叻沙(Laksa)是來自新加坡、馬來西亞的料理,前幾個月在COSTCO試吃百勝廚出品的調理包覺得相當讚,就買一組三包回家煮。沒想到向來很難取悅的皇太后一試成主顧,還曾在一個月內煮好幾次,而且為了節省時間越煮越大鍋以便一次吃兩餐(汗)。不過自家餐廳沒裝冷氣,夏天吃這種辣鍋實在太折磨,最近興頭才慢慢冷卻下來。

一個禮拜前逛COSTCO發現有新叻沙($259)!原本百勝廚出品的版本只有粉末跟醬包,除了加水煮開以外,所有食料都要自己買,優點是想吃啥就丟啥,缺點比較麻煩一點。這次新版本的叻沙湯底調好了,料也加好了,只要全部倒進鍋子煮到滾就可以吃,完全是懶人料理啊!

剛買回來長這樣,因為下層都是湯有點重,拿的時候要整個捧著免得容器上下分離把湯灑出來。
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把湯倒出來可以看到下層除了湯以外,還有不少麵條跟乾豆腐。
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上層有雞肉、菇類跟小丸子,兩片檸檬跟一點九層塔。
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除了檸檬跟九層塔(九層塔應該可以一起煮,因為我想做最後裝飾才挑起來)以外,全部倒進鍋子再打開瓦斯就對了!煮滾以後就是一大鍋美味!有沒有這麼容易啊~~
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成品吃起來小辣,麵條跟丸子蠻Q的,以為是雞胸可能有點柴的雞肉,原來是嫩嫩的雞腿肉耶!跟百勝廚比起來味道頗相近,但我喜歡百勝廚多一點,因為覺得百勝廚湯頭比較不油。這鍋喝到最後會有點膩,我想再加一些蔬菜或水去稀釋比較好。對了,這個算一般食量的兩人份,加料以後可能會撐死喔。
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百勝廚調理包是一組三包$399,要另外加料,這個一盒$259,方便又快速,所以也很難講哪種比較划算哩。


Posted by 蘭子 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()