Deja vu

★漢來大飯店牛排館
地址：高雄市成功一路266號45F
電話：(07)213-5763
營業時間：11:30～14:30/17:30～22:00


漢來45F總共有三間餐廳——鐵板燒、龍蝦酒殿跟牛排館，位置就在海港自助餐樓上，因為中間有天井，往下看還可以看到海港自助餐的取餐人潮（真想下去偷拿哈根打死XD）。以前吃過兩次鐵板燒，不用自己付錢的海陸大餐當然特別美味（喂），這次閃光節大餐考慮預算問題，選擇沒嘗試過的牛排館，而且拿餐券去吃很划算～～

漢來45F視野很好，窗外就是高雄市景，但靠窗座位很少，都被別人預約走了，這是偷拍別人桌。



事先買的$1,080丁骨牛排券，在菜單上原價是1,320，也可以點其他主菜，超過價格就補差價而已。霜降和牛竟然每盎司要680，太高貴了，如果點個一盎司只能塞牙縫吧……Orz



靠牆的地方有自助沙拉吧跟甜點、水果。沙拉菜色超過10種，醬汁跟配料加起來也超過10種，我第一次看到這麼多配料。甜點有七種，水果只擺一個盤子，上面大概3、4種吧，後來肚子裝不下就沒夾水果了。



甜點旁邊擺著起司盤，內有四種乳酪，可以配小餅乾跟麵包片。雖然不認得這些起司叫啥，假掰如我還是很興奮得各切一小塊，吃完只能說……我沒辦法接受阿摩尼亞味啊！！尤其是藍黴起司，咬一小口就宣告放棄，只有黃色那種起司比較符合一般口味。



夾了一盤生菜，灑上麵包丁、蛋碎跟葡萄乾。第一次在沙拉吧看到蛋碎，雖然是很普通的蛋，還是覺得有點新奇。麵包跟湯也陸續送上桌。麵包有兩種，奇怪明明才上桌卻有點溫，不夠酥，照片右上角那杯是奶油，表面還有漂亮的紋路。



左上角是野菇風味扁豆濃湯，右上角是奶油蟹肉蕃茄菠菜湯，味道都很濃郁，料也很多，左下角是我餐後拿來配甜點的甘菊茶，右下角是咖啡，就一般水準，可以續杯。



期待已久的主菜～～這是我點的丁骨牛排，看到它面積有點驚嚇，長度應該超過20cm，根據服務生的說明，丁骨下方屬於肋眼、上方屬於菲力，所以可以吃到兩種不同肉質。我吃牛排向來三分熟，切開屬於肋眼的部位，顏色看起來很粉嫩，但沒什麼血，吃起來也沒想像中軟，感覺比較接近五分熟。菲力就是我喜歡的口感，有點軟又不會太軟，厚薄適中，不像阿閃那塊菲力又太厚了。醬料有蘑菇跟黑胡椒兩種，沾一沾覺得還是桌上的玫瑰鹽最對味。



阿閃的8oz菲力也不小，不過餐後寫滿意度調查表的時候，他一直說要建議「點餐的時候怎麼沒說丁骨這麼大塊」，意思是早知道的話兩個人都會點巨無霸牛排了（笑）。這塊菲力厚度大概有5cm，軟嫩度不在話下，但相對就比較沒有「肉」的口感，像我那塊丁骨的菲力只有2cm厚度感覺剛剛好～



牛排配菜有2顆小蕃茄、一根花椰菜跟一大～顆帶皮馬鈴薯，服務生會端來一盤馬鈴薯的配料問你要加什麼，我就青蔥、碎培根、優格跟奶油全加了，要肥就肥個徹底吧！剛開始聽到加優格蠻詭異的，但配上青蔥培根卻意外合拍，剛好把青蔥的微嗆跟培根的微鹹調和在一起，只有奶油感覺不出它的存在，所以我第二次加料就pass奶油了，反正它最肥。馬鈴薯實在太大顆，為了留點胃給甜點，我只好暫時拋棄歐巴桑屬性，沒把菜吃光，總是最快休兵的阿閃更是只吃一口。



華麗的甜點時間～～漢來甜點向來有一定水準，這7種甜點都還不錯，前三名我會排給焦糖布蕾、藍莓奶酪跟提拉米蘇。上次我去漢來巨蛋的海港自助餐也給焦糖布蕾第一名，因為它不過甜又順口，在有限的胃容量中通常只有它能進入甜點第二輪。起司蛋糕也不錯，口感介於輕乳酪與重乳酪之間。那個小巧克力杯裝著的甜點看起來比較特別，裡面是小塊的果凍跟水果，但味道覺得不太協調，所以評價比較低一點。



第一次來漢來牛排館的印象不錯，雖然1K多的價位高了點，偶爾吃吃還能接受。如果能讓我下去海港自助餐偷拿哈根打死就更好了！（爆）