Deja vu

★國賓大飯店愛河西餐廳
地址：高雄市民生二路202號1F
電話：(07)211-5211 分機 2471、2472
營業時間：
早餐：06：00～10：00
午餐：11：30～14：00
午茶：14：30～17：00
晚餐：18：00～21：00
宵夜：21：30～00：30
 
價格：
平日午餐：每位NT$650+10%
假日午餐：每位NT$750+10%
平日下午茶：每位NT$450+10%
假日下午茶：每位NT$480+10%
平日晚餐：每位NT$720+10%
假日晚餐：每位NT$750+10%


都怪我太容易被推坑了，才收到一封廣告信就決定亂用白色閃光節的名義來吃大餐……（汗）這是國賓愛河西餐廳在2/21～3/11舉辦的法國美食節活動，會讓我義無反顧馬上預訂的原因是它號稱邀請法國米其林一星餐廳的副主廚來做，你知道沒錢的鄉巴佬通常不會有機會沾到星星餐廳的邊，就算只是副主廚，所以看在價格不貴的份上（透過EZTABLE買餐券預約有打折，假日午餐再加手續費每人758），就決定去見見市面了。最上面的照片就是米其林一星副主廚Thierry Sebastien，即使頭毛短了點依然堪稱型男。

愛河西餐廳在一樓泳池旁邊，內部空間呈現圓弧型，為了呼應法國美食節的主題，裡面到處掛著小面法國旗。靠窗座位可以看到外面泳池，可惜沒有半個比基尼美女或精壯猛男，而且中午過後西晒會比較熱。座位很多，不過星期六中午好像坐不到七成，生意比起海港自助餐差很多。



一進門就是邪惡的甜點區，看得我心裡小鹿亂撞，嗚嗚還要忍到吃完主菜啊……中間那座色彩繽紛的馬卡龍塔居然是樣品，只能看不能吃太過分惹。甜點區的左邊是果汁飲料跟冰品，右邊是水果。飲料有綜合、柳橙、葡萄柚汁、檸檬紅茶跟冰咖啡，我喝綜合果汁覺得味道幾乎等於芭樂汁，冰咖啡還OK就是甜了點。冰淇淋不用說當然是哈根打死，共6種，可惜都是常見口味。至於水果好像5、6種，我照例肚子裝不下pass。



這個甜點多麼嬌嫩欲滴啊，等吃完主菜再來仔細瞧瞧～



法國美食節不是只提供法式料理，還是有蝦子螃蟹壽司之類的常備菜色，如果是法國美食節的特別菜色就會在名牌上有個法國旗圖案。當然，我照例又pass蝦子螃蟹這些麻煩的甲殼類動物。



日式料理區東西很少，只有幾種壽司跟炸物，生魚片在另外一邊的櫃台現切。



我最近很喜歡吃起司，看他們的外觀可以推測這次應該不會踩到雷，果然都是很安全(?)的味道，我還是當個普通歹丸郎就好，不想去追求發霉的食物了（吐舌）。



這是開胃菜跟沙拉區，右下角的鮮蝦酪梨意麵沙拉蠻普通的，左上角馬其頓蕃茄跟小三明治也沒有很特別，左下角看起來很精緻的鮭魚蟹肉捲，在推坑信裡面寫著它要花19個鐘頭做出來！這是用醃漬鮭魚包著蟹肉，上面一點點美乃滋跟蔥花，我是滿懷疑它需要花這麼多時間啦，因為薄薄一片入口就融化了，我遲鈍的舌尖品嚐不出太深奧的味道，可能要三片一起吃吧……（汗）鮭魚蟹肉捲旁邊還有一道南法燉蔬菜，感覺很家常。



法國美食節的料理很多都有用小器皿裝起來，外觀比較精緻。上面這張從左邊開始順時鐘是焗烤起司香菇鑲蛋、普羅旺斯蕃茄、奶油培根包心菜、芥末豬排燉。下面是紅酒燉牛肉、巴斯克雞、香煎洋芋餅、法式燉牛舌。這邊的牛肉跟牛舌都標明是紐澳出產，很跟得上瘦肉精話題。裡面我最推巴斯克雞跟牛舌，雞肉很軟嫩，牛舌很有彈性。香菇鑲蛋跟奶油培根包心菜也不錯。豬排肉質有點老，紅酒燉牛肉也一副燉很久的樣子，吃得出味道很濃厚，如果能嫩一點就好。最NG是香煎洋芋餅，冷掉以後乾乾硬硬又沒什麼味道，我只咬一兩口就不想吃了。



下面的奶焗生蠔跟香酥蝦捲是現做的，拿桌上小夾子丟進demo菜色旁邊的杯子，做好之後會送過來。奶焗生蠔蠻嫩的，沒腥味，不過上面太多奶，我都快撈不到生蠔在哪，是說焗烤過還算"生"蠔嗎？蝦捲裡面料很多，口感很有彈性，味道卻有點普通。阿閃還有切一片牛排我沒拍到，滿嫩的，值得一吃，至少比上次在海港吃的有嚼勁牛肉好多了。



現切的生魚片好像有4種，鮪魚鮭魚旗魚跟海鱺，除了海鱺我都吃了，又厚又嫩很甜美。壽司很普通。炸蝦夠酥，而且內包蝦子蠻大的，不會脫掉麵衣看不見蝦子在哪。其他炸物NG，麵衣不均勻就不夠酥。這裡竟然還吃得到杏仁茶配油條！杏仁茶好濃，快變成杏仁糊了，撇開不酥的油條其實不錯喝。順便來個人蔘雞湯，一般般，唉這就是人參嗎……



有現做的法式可麗餅！這是我第一次吃法式可麗餅，它是溼的跟以前吃過的可麗餅差很多。廚師先煎好麵皮，麵皮完成後拿起來，把糖漿倒進去熱一下，再把麵皮丟進去就完成了，還真簡單。糖漿好像是柳橙焦糖吧，不太確定，總之這份可麗餅是濕濕軟軟外加微苦的焦糖味，感覺很奇妙。



甜點有超過10種，真是太幸福了～～～除了其中一種看起來很普通以外，我全部都試了，感想如果要濃縮成一個字，就是「濃」啊！左上角從馬卡龍開始順時針是焦糖蘋果塔、歐貝拉、法式甜甜圈、焦糖布蕾，左下角是手工巧克力、手工餅乾跟波爾多洋梨派，右邊是巧克力慕斯、蜜桃梅爾芭、女皇米糕。

焦糖布蕾不錯吃，不過焦糖厚到1mm會不會太超過了，連湯匙都有點難挖下去。其實我不知道正宗馬卡龍是怎樣，心想既然叫做「少女的酥胸」起碼外面要酥軟？而這顆桃紅色酥胸味道好濃又好黏啊，光論味道是不錯，但不酥軟又太甜。焦糖蘋果塔……沒有特殊的印象（汗）。歐貝拉更是濃到不行，螞蟻人如我只吃半塊就推給阿閃了，如果降低甜度是很可口的。今天才在新聞看到蜜糖土司有金箔比沒金箔的貴兩百，那這個歐貝拉角落有金箔，多吃幾塊就回本了吧（才怪）。法式甜甜圈口感像軟軟的泡芙，不是我的菜。蜜桃梅爾芭口感比奶酪更軟，有點像奶油，配上水果吃還不錯。女皇米糕，當然跟台式米糕完全沒關係，我不知道怎麼形容，總之它真的有米（廢話）。巧克力慕斯差不多跟歐貝拉一樣濃，而且上面還放巧克力薄片跟巧克力粒，濃上加濃，幾乎讓螞蟻人難以承受啊……洋梨派的感想跟焦糖蘋果塔類似（爆）。熊貓餅乾超可愛不錯吃，當然也是有點濃，至於手工巧克力就不用講了，這裡面有巧克力的哪個不濃……我真的希望它可以降低甜度，不是很容易吃膩，就是被水灌飽了，很難拼第二輪啊。



最後用哈根打死做ending，挑了草莓跟焦糖牛奶，草莓那桶快沒了很難挖，焦糖這桶又太軟，不過味道還是很讚的啦～



雖然愛河西餐廳的菜色沒海港自助餐多，但感覺比較精緻，也沒海港多人，用餐環境好多了。就算甜點的評比沒有海港高（因為甜度太恐怖），有機會的話還是會考慮再來。