Deja vu

打著慶祝七夕的名義去吃我愛的飲茶齁齁～～♪



★觀海軒（寒軒國際大飯店40F）
地址：高雄市四維三路33號40F
電話：(07)332-2000
營業時間：11:30～14:00/17:30～21:00
網頁：http://www.han-hsien.com.tw/hhih/index.php

我從小就愛港式飲茶，那個年代高雄的國賓飯店港式飲茶好像挺有名的，偶爾被家裡長輩帶去吃飯都超興奮～～一直到現在，我還是很愛有推車的港式飲茶，可是卻越來越少見到了……雖然現點現做的口感比較好，但是推車上面有想吃的都能直接拿才是王道啊！！

速速進入正題。之前聽友人介紹才知道寒軒樓上有這麼一間「觀海軒」，據說景觀很棒，是南台灣最高的中餐廳。當然，在40F嘛，附近又沒有其他高樓大廈，視野想不好也難，所以我們就事先預約靠窗的座位，方便賞景。很幸運，這天高雄晴空萬里，視野非常好！雖然市容可能醜了點，但看到藍天白雲+遠方大海就覺得能在這地方吃飯真好～～

每個靠窗座位旁邊都有一扇大窗戶，中式的雕花窗框外面是面對高雄港的180度市景！（用手機拍的畫質差了點……）







整個餐廳有十幾個圓桌，禮拜六中午沒有客滿，但應該有五成以上吧。有時候遇到整個家族聚會，小孩子多，會比較吵……我跟阿閃就因為這樣換了座位。



景觀只是附加價值，重點當然是美食！

吃飲茶怎麼能沒有茶咧，所以我點了有著淡淡甘甜滋味的菊花茶。旁邊是小菜一碟，吃起來酸酸甜甜很清爽，起先我們分辨不出這是什麼，問了服務生才知道是涼拌雞絲。嗯，第一印象還不錯。





凡飲茶必點腸粉！觀海軒的腸粉有好幾種，我們點了「明蝦腸粉」（$130）。滑嫩的腸粉包著大尾又Q彈的蝦肉，雖然價格不低但是真材實料啊～～讚！





一樣飲茶必點之鳳爪！……唔，身為鳳爪愛好者的我覺得這道「豪油焗鳳爪」（$65）有點普通，上次吃寒軒和平店下午茶的鳳爪很像比較好吃。



接下來是「蜜汁叉燒包」（$65）。個頭不大所以內餡也不是很多，我覺得味道還OK，阿閃的意見是不怎麼樣。





這道是觀海軒頗受好評的「腿茸焗燒餅」（$130）。一口咬下去皮好酥啊，混合著火腿、香菇跟蔥蒜的內餡也很香，吃完兩顆還意猶未盡！我平常不愛吃燒餅，不過這個確實好吃！





我吃飲茶也幾乎都會點燒賣。觀海軒的燒賣有好幾種，百般掙扎之下選了「蟹皇滑燒賣」（$70）。剛上桌時有顆燒賣上面的蟹黃移位，我跟阿閃為了拍照好看還把蟹黃撥好（笑），不過NG品還是很明顯吧……就是你啦！（指著最下面那顆）這份燒賣裡面包了一大塊蝦肉，口感跟味道還不錯，但沒有很驚豔。



這三顆圓滾滾的玩意兒是「奶黃流沙包」（$90）。因為我很少吃到流沙包，不太清楚它的程度在哪裡，我想應該是中等？我沒特別喜歡就是了……另外說到這個流沙包就有氣，通常我堅持部落格的照片要自己拍，但是當天我怎樣都拍不清楚流沙包「爆漿」的畫面，大概是白色包子皮讓手機對不到焦吧……總之拍了十幾二十次都失敗，差點氣到翻桌，最後只好請阿閃來助拳（默）。

附帶一提，這篇食記裡面有三張色調明顯不同，看起來特別「誘人」的照片是出自阿閃之手。





跟阿閃出去吃飯通常都是我負責點菜，但偶爾也要尊重老爺的意見，所以出現這道「鮮嫩牛肉丸」（$70）。沒想到這三顆看起來不怎麼樣的牛肉丸子還不錯吃耶，這就叫做歪打正著？（笑）裡面好像有包荸薺之類的東西，吃起來脆脆的，肉汁又多，味道很鮮。





這是後來加點的「安蝦鹹水餃」（$70），請服務生推薦的菜色。吃完之後我好愛啊～～～外皮有炸過所以酥酥的，但吃起來像麻糬一樣超Q，蝦米肉燥混合的內餡是半鹹甜，總之我愛這個味啦，這天的第一名都想頒給它了！





8月的時候甜點有買一送一，我就卯起來點了4道，可是……味道都還好而已，吃完不太滿足。以下依滿意度排列。

「芋泥西米露」（$65）的芋頭味道算濃郁，甜度適中，不過我比較愛上次在寒軒和平店吃到的味道。



本來要點杏仁豆腐，卻錯點成這道「鮮果焗燉奶」（$90）。上面的草莓排列像花一樣很漂亮，裡面味道像薑汁撞奶，因為很滑嫩，舀起來容易碎掉。燉奶表面那層有點類似烤布丁，又沒烤布丁那麼香。





「摩摩喳喳」（$70）有點小碗，料還不少就是了，至於味道沒想像中好吃……



這個「相思紅豆糕」（$65）簡直要列入地雷了，虧我很期待……剛端上來時覺得應該不錯，叉子一挖下去，哇咧有夠硬！？口感不佳就算了，甜度太低也吃不出紅豆的美味，給我做這麼大塊根本沒用啊（囧）。寒軒和平店1F賣的椰子糕跟紅豆糕比這個好吃10倍！



因為手邊有一張可以打折的卡，兩人吃完這頓才花8、900，不算貴。它還有賣很多粵菜，要多一點人去吃才有辦法點，這次我們兩個人只能專攻飲茶點心。因為我對觀海軒印象還不錯（甜點除外），以後有機會應該會再去吃吧！